飯塚高校製菓コースのページ(11/06)より #iizuka

今日は、大阪の辻調理製菓専門学校の先生に来て頂き、2年生対象にザッハトルテの実習を行ってもらいました いつもと違う実習の中で、戸惑いもありながらの実習でしたが、作り方や材料の性質、それぞれの意味を知り、何故こうなるのかを考えながら作る事が出来ました。 また進路についても考える事ができ、進路先の1つにもなりました お忙し…

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